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餐馆装修需要注意哪些问题
日期: 2019-05-24 16:23:10  作者:佚名 浏览量:
餐馆装修需要注意哪些问题

一、风格定位要准确
不同的定位决定了不同的设计风格。餐厅装修应围绕经营的需要而展开,应首先以顾客为中心,对目标市场的容量及餐饮需求的趋势进行分析,找到切入点,决定餐厅的定位和整体规划,从而决定餐厅的店面装修风格,以及餐饮店面装修的投入和产出等相关问题。
二、规模比例要恰当
一般而言,比较高级的餐厅大堂空间不宜过大,应增加贵宾包间的数量,并提高其质量。掌握消费者心理很重要,许多到高级餐厅消费的客人都希望有一个良好的就餐氛围,不喜欢有许多人聚在一起,使就餐的气氛受到干扰。
三、重视流线的设计
如果条件允许,散席与包间最好分设入口,设计中要尽可能考虑这一因素。同时,服务流线避免与客人通道交叉。这也十分重要,特别是包间区域,过多的交叉不仅会降低服务的品质,而且还会给清洁卫生工作带来很大的不便,不利于硬件设施的保养。高水平的餐厅装修设计会将两通道明显地分开,满足顺畅、安全、便利的需要,不应过分追求餐座数量的最大化,具体来说,就是考虑到员工操作的便利性、安全性、以及客人活动空间的舒适性和伸展性。
四、不设酒水服务台
因为大部分客人都不会到酒水服务台点酒或结账,很大的服务台只会占用有限的空间,因此在比较隐蔽的位置设置一个很小的结账台即可,另外,尽可能减少散席及包间区域地面高低的变化,因为不但会降低空间的利用率,还会导致摔跤事故的发生,选用不同的材质也可区分不同的空间。
五、注重保护隐私性
在散席中,最好不要设计排桌式的布局,那样一眼就可能将整个餐厅尽收眼底,使得餐厅毫无挡次,空间乏味。餐饮店装修设计目前的方式是通过各种形式的玻璃、镂花屏风将空间进行组合。这样不仅可能增加装饰面,而且又能很好地划分区域,给客人留有相对私秘的空间。

休闲餐馆装修要注意哪些事项
必不可少的步骤:一、设计理念要新,装饰风格要独特现代饭店装修越来越注重运用适应时代潮流的装饰设计新理念,突出饭店经营的主体和个性,满足客人在快节奏的社会中追求完善舒适的心理需求。二、规划布局要合理,强调整体性饭店装修当首先将整个室内空间做一个合理的规划,如果室内的规划不合理,将会给以后的办公带来许多的麻烦。三、整体改造要绿色环保打造绿色环保型饭店,完善配套隐蔽工程,是改造工程的重要目标之一。对所有的配套管线和效率低、耗能高、不利于环境保护的设备,进行全面更新改造及周边环境的绿化、美化、亮化

1:餐饮店面装修的最大原则

  比如拿快餐店装修,最重要的一点是要实用,其次是要有个性、有品位。所有这一切无非都要考虑一个原则:增加顾客的好感度,促进顾客的购买欲。要做到这一点,装修时就要注意以下问题。

  餐桌色彩的搭配要和谐,灯光照明最好以暖色调为主。背景音乐以轻柔舒缓为主调,买餐、就餐路线要合理规划。

  店堂内的桌持最好用西式快餐店的卡式桌持,这样既有现代感,又能最大限度地利用店内的有限空间。厨房的厨具及设施则尽量采用不诱钢材料,给顾客一种清洁卫生的印象,厨房可向客席开敞,增加就餐的气氛。

  在装修厨房和布置餐厅的过程中,要注意从“小处着眼”。所有用品的色调尽量采用同一色系,这种做法一来可以避免颜色杂,层次多,显得凌乱,又可以排除单一颜色造成的单调和压抑,同一色系则可以突出整体的同时,又烘托局部。店内装修做好后,店面的广告招牌也同等重要。

  2:餐饮店内部的主色调

  在设计餐馆内主色调时,尽量选择红、黄两种色系。之所以这样,是有讲究的。

  (1)这两种色系可以促进食欲,增加食客的点餐量红、黄色都是典型的暖色调,这两种色彩和自然界的阳光、火焰的颜色相近,而我们的祖先最早的进餐环境往往就是伴随着阳光和火焰,所以,从遗传学上来说,这两种色系可以形成一种传承的条件反射。

  另外,红、黄两种颜色也是常见食品的颜色,比如,面包或烧肉的颜色。如果餐馆装修的主色系选择红、黄两种,无疑会促进进餐者的食欲,让他们吃得津津有味。

水电装修应该注意的事项
如果按照业内评价的话,不是很标准.你这个卫生间水路改动挺大啊.能详细说下改什么了嘛?水管是一定要在电线下面的.地线与零线不可以同颜色.鉴于情况已经发生.建议做好标记,不然以后更换插座容易接错.走线用铜丝固定已经是被淘汰的做法了.###1、只要不同管,强弱电就算分开了,问题不大,注意在找平埋线之前检查管子有没有破损,如果有一定要换。2、电线盒里面的塑料部分如果坏了倒没什么,如果锁扣坏了,一定要换,一定要换,一定要换!3、电线的颜色理论上应该分开的,但是现在还要去换线已经麻烦了,以后毕竟也能用电笔打出来的。4、开槽当然更好,这样埋在下面也没有什么问题,而且看走线还是基本横平竖直了,也没有必要开槽了5、线管的固定,用线卡,又不贵,这个工人偷懒了,短时间没什么问题,长时间就不好说了,是走顶的管子6、电线


以上就是火锅店家具给大家讲的关于餐馆装修需要注意哪些问题,希望对大家有帮助。

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